缓慢酒中毒为长时间喝酒后对酒发作激烈的依赖，引起性情改动，如自私、孤僻、蓬头垢面等，还会引起心情不稳，易激惹，注意力不能会集，判断力、思考才能均下降，也可伴有手指、舌震颤，头痛、头晕、耳鸣、共济失调等。严峻者可引起肝、肾等重要脏器损害。

酒精性癫痫严峻酒精中毒患者在急剧中止喝酒或很多喝酒等情况下呈现的痉挛大发作，多发作于很多喝酒或戒酒后24小时内，还会伴有震颤、出汗、谵妄等症状。

　　酒中毒性妒忌妄想症从缓慢酒中毒基础上发展而来，表现为杰出的妒忌妄想，无端怀疑爱人有外遇，推理荒谬，有时对爱人及怀疑目标有激烈的攻击或暴力行为。

　　酒中毒性错觉症也发作于长时间很多喝酒者俄然中止喝酒后数日或长时间喝酒后数日，患者意识清醒，定向力杰出，症状以幻听为主，内容多为评论和谩骂之词，病程缓慢，可达几个月或数年之久。受幻听影响，严峻者可发作自杀，有些患者错觉减轻，但呈现日益显著的痴呆。

　　酒中毒性震颤谵妄多在长时间很多喝酒者俄然中止喝酒后数日或很多喝酒后发作，表现有丰富的错觉，如幻视、幻触、幻听等，内容恐怖，形象逼真，心情和行动受错觉支配，夜间加剧，并伴有明显的手、舌和全身震颤，呈现步态不稳、共济失调、发烧、出汗、脉快等症状。

　　脑病(高位出血性脑灰质炎)是最严峻的酒中毒性精神病，由于长时间喝酒引起缓慢中毒后呈现弥漫性皮质性脑萎缩，在震颤谵妄之后呈现典型三联症：嗜睡、眼肌麻痹及共济失调。预后成柯萨可夫综合征或痴呆。

　　柯萨可夫精神病由缓慢酒中毒、酒中毒性错觉症、酒中毒性震颤谵妄发展而来，表现为严峻近记忆力妨碍、遗忘、定向力妨碍、情感和行为反应迟钝等。有的患者会有多发性神经炎、肌萎缩和瘫痪。此病只要少数患者可逐渐好转。